ಬೆಂಗಳೂರು :ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರವಾಯಿಂದ ಕೇಸರಿಬಾತ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅನ್ನದಿಂದಲೂ ಕೂಡ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಸರಿಬಾತ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, 4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಸರಿ, ತುಪ್ಪ, ½ ಕಪ್ ಹಾಲು, ಗೋಡಂಬಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪು.
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಮೊದಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಳಿಕ ಸಕ್ಕರೆ, ತುಪ್ಪ, ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ. ಬಳಿಕ ಈ ಮಿಶ್ರಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅನ್ನದ ಕೇಸರಿಬಾತ್ ರೆಡಿ.
