ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಹಿಂದಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸ್ ಕುಸ್, ತೆಲುಗಿನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸಲು, ತಮಿಳಿನಲ್ಲಿ ಕಸ ಕಸ, ಮಲಯಾಳಂನಲ್ಲಿ ಕಸ್ ಕಸ್, ಪಂಜಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಖುಶ್ ಖುಶ್ ಹೀಗೆ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧ್ಯ ಯೂರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಹಾಗೂ ಇದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ಇರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ಮುಂದೆ ನೋಡಿ.
* ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ:
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಕರಗದ ಫೈಬರ್‌ನ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೂ ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
* ಕಡಿಮೆ ನಿದ್ದೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ:
ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಗಸಗಸೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ದೇಹದ ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ಗಸಗಸೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ದಣಿವು ಕಡಿಮೆ ಕಾಣಿಸಿದೆ.
* ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ:
ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಇದು ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಔಷಧವಾಗಿದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಬಾಯಲ್ಲಿಟ್ಟು ಚೀಪಿದರೆ ತಕ್ಷಣದ ಪರಿಣಾಮ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
* ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ:
ಮೆದುಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆಯಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಖನಿಜಗಳು ನರಸಂವಾಹಕಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ.
* ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ:
ಗಸಗಸೆಯಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗಳೂ ಸಹ ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅಂಶ ನಿಮ್ಮ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರೋಜನ್ ಎಂಬ ಕೊಲ್ವಾಜಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
* ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ:
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
* ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ವೃದ್ಧಿಸುತ್ತದೆ:
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸತುವಿನ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣವೂ ಸಹ ಈ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಸಗಸೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸತುವು ಕಡಿಮೆ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
* ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ:
ಗಸಗಸೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
* ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ:
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್‌ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯವಾಗಿ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದು, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
* ಕಿಡ್ನಿ ಸ್ಟೋನ್ಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ.
* ಥೈರಾಯಿಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ವೃದ್ಧಿಸುತ್ತದೆ:
ಥೈರಾಯಿಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸತುವಿನ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸತುವಿನ ಅಂಶ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಈ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.